من المكونات الرئيسية للشاي البوليفينول، الكافيين، ليبوبوليساكتشاريدي، إلخ. تسهم في إبطاء آثار الشيخوخة، وتساعد على الحد
من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويساعد على منع وعلاج الإصابات الناجمة عن الإشعاع، وتساعد على كبح ومقاومة
البكتيريا الفيروسات.

يمكن للتوابل زيادة لون الغذاء ونكهة ، تعزز شهية، مفيدة لصحة الإنسان.، أ يضا قيمة غذائية وصحية .

زيادة الشهية، ومنعش وتخفيف التعب والحارة في المعدة، ومنع الإنفلونزا، ومنع وعلاج تصلب الشرايين. مطهر وله تأثير جيد جداً للبرد .